Pão de banana de liquidificador: receita sem açúcar e sem glúten de Gisele Bündchen vai salvar sua dieta e é ideal para quem quer emagrecer

O pão pode ser um desafio para muitas pessoas na dieta. Embora o clássico pão francês seja uma excelente opção para compor o café da manhã, muitas pessoas gostam de versões mais saudáveis e sem glúten, o que pode levá-las a recorrer a receitas diferentes. E se te contarmos que é possível fazer um pão de banana 100% saudável para o dia a dia?

Quem ensinou essa receita foi Gisele Bündchen, reconhecida em todo o mundo por seu estilo de vida saudável e com segredos simples para manter a boa forma aos 45 anos. No livro 'Nutrir: receitas simples para corpo e alma', über model explicou o preparo que aprendeu com o chef Emanuel Jimenez, que cuida de sua alimentação na Costa Rica.

"É super fácil de preparar: basta bater tudo no liquidificador! A quantidade descrita rende dois pães, então fique à vontade para congelar um deles (embrulhado em papel-manteiga e dentro de um saco com fecho) ou presentear um amigo. Às vezes gosto de acrescentar amêndoas torradas para dar crocância", escreveu a modelo no livro.

A receita ensinada por Gisele Bündchen no livro 'Nutrir' não leva farinha de trigo convencional, sendo, portanto, um preparo sem glúten. A modelo ainda dá a opção de substituir o açúcar de coco por mel e fazer um pão 100% sem açúcar, deixando ainda mais saudável. Aprenda os detalhes abaixo!

• ½ xícara de óleo de coco virgem
• 4 bananas médias descascadas
• 3 ovos
• ½ xícara de mel ou açúcar de coco
• 1 colher (sopa) de manteiga de amêndoas
• 1 e ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 e ½ xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de farinha sem glúten
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ¾ de colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ¼ de colher (chá) de sal marinho refinado

Antes de preparar a massa, coloque o forno para aquecer a 180°C. Em um liquidificador, adicione a bananas, os ovos, o mel, a manteiga de amêndoas e o extrato de baunilha, batendo bem. Em seguida, entre com os ingredientes secos: as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal, batendo novamente até que a massa fique homogênea.

Unte duas formas de pão com óleo de coco e forre com papel manteiga. Em seguida, despeje a massa nas formas e acrescente amêndoas por cima, caso deseje ter uma crocância maior. Asse por 50 a 60 minutos e verifique se o pão está pronto espetando um palito em sue centro, que deve sair limpo.